اعلام جامعة بابل | طب بابل تقيم ندوة علمية حول أمراض اللحوم المنتقلة للإنسان

طب بابل تقيم ندوة علمية حول أمراض اللحوم المنتقلة للإنسان

نشر بواسطة : زينب كاظم امين عوض

تاريخ الخبر : 25/2/2026 06:11:09 AM

عدد المشاهدات : 36

طب بابل تقيم ندوة علمية حول أمراض اللحوم المنتقلة للإنسان
بإشراف ورعاية السيد عميد كلية الطب، الأستاذ الدكتور مهند عباس الشلاه، وضمن سلسلة نشاطات وحدة التعليم المستمر، نظم فرع الأحياء المجهرية ندوة علمية تخصصية بعنوان:
"أمراض اللحوم المنتقلة للإنسان وكيفية الوقاية منها"
قدمت الندوة الأستاذ المساعد الدكتورة معاني سهر، حيث تناولت خلالها المخاطر الصحية المرتبطة بأستهلاك اللحوم الملوثة وأنواع الطفيليات والبكتيريا التي قد تنتقل من الحيوان إلى الإنسان، مؤكدة على أهمية الوعي الصحي في التعامل مع المنتجات الحيوانية.
خرجت الندوة بمجموعة من التوصيات الإرشادية الهامة لضمان السلامة الغذائية، ومنها:
•التأكد من طهي اللحوم بدرجات حرارة عالية وكافية لقتل المسببات المرضية.
•الحذر من تذوق اللحوم النيئة أو تناولها نصف مطهية.
•ضرورة تجميد اللحوم لفترات كافية، لما له من دور فعال في القضاء على بعض أنواع الطفيليات.
•غسل اليدين جيداً بالماء والصابون، وتطهير الأدوات المستخدمة كالسكاكين وألواح التقطيع فور ملامستها للحوم النيئة لمنع التلوث الخلطي.
تأتي هذه الندوة في إطار سعي كلية الطب المستمر لرفع مستوى الوعي الصحي وتقديم الإرشادات العلمية التي تخدم المجتمع وتحافظ على الصحة العامة.
بقلم: حيدر سويدان